肉じゃが

肉じゃが
家で食べてた肉じゃがを作ってみようと思いました。
シンプルな肉じゃがじゃないかと思います。

材料

挽き肉
120g
じゃがいも
4個
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
糸こんにゃく
適量
・醤油
大匙3
大匙2
・酒
大匙1
・砂糖
大匙1/2
適量

1

じゃがいも、にんじんを一口サイズに切って、水につけておき、暫くしたら水を切ってラップしてレンジで6分温める。

2

ごま油をひき、玉ねぎを半分みじん切りにして、弱火で炒める。
きつね色になったら挽き肉を入れる。
挽き肉の脂が溶けてきたら大きく切った残り半分の玉ねぎを入れる。
玉ねぎが透き通ってきたら、1の材料を入れて炒める。

3

全体的に油がいきわたったら、糸こんにゃくと「・」の材料を混ぜたものを鍋に入れて、落し蓋をして、弱火中火で15分~20分くらい煮る。
※時々混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和食を作ってみようと思い、和食と言ったら肉じゃがか?と思って作ってみました。
レシピID : 510210 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile hidenori 2008年02月19日 08:24
モカださん
はじめまして。
レシピ参考にしていただいてありがとうございます。

和食良いですよね。和みます。
私は、『お袋の味』を目指しているもののなかなか難しいです。
でも、楽しみながら料理したいなと頑張ってます!

モカだ 2008年02月24日 22:32
おお!?コメントが書かれているとは!?
気がつかなかったです。
hidenoriさんのレシピを参考にさせていただきました。
m(_ _)mありがとうございます。

ほんと、和食良いですよね。(^o^)