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カリフラワーの低糖質サラダ

カリフラワーの低糖質サラダの画像

Description

低糖質ダイエットに★
栄養価の高いパセリもたくさん摂取♥
彩りも綺麗で食卓が華やぎます～✿

材料

カリフラワー
小さ目1株
パセリのみじん切り
1/3カップくらい
パプリカ(赤、黄)
各1/4個ずつ
ケッパ—（無くてもOK)
大さじ2
■ ドレッシング
★オリーブオイル
大さじ2
★お好みの酢（ワインビネガー）
大さじ1
★美味しい塩
小さじ1弱
★砂糖（工程6参照）
小さじ2～3

作り方

  1. 1

    写真

    カリフラワーとパセリは一緒にフープロにセットして、粗みじんにする

  2. 2

    写真

    ドレッシング用の★の材料を合わせる

  3. 3

    写真

    1のカリフラ＆パセリをボールに入れる

  4. 4

    写真

    更にケッパ—を加えて

  5. 5

    写真

    5㎜角に切ったパプリカも加え、ドレッシングを上から回し掛け全体をザックリ混ぜる。

  6. 6

    ←ドレッシングに砂糖を使ってますが、これくらいの量ならダイエットに影響ありませんよ～。
    気になるようなら人工甘味料でも★

  7. 7

    冷蔵庫でよく冷やして出来上がり～★

コツ・ポイント

オリーブオイル多いように感じますが、少ないと味がぼやけます。

パセリは栄養価が高いのに、常に脇役的な存在。そんなパセリも大量に食べられます。

お酢はお好みのもので。私はワインビネガーが好きです。お酢の代わりにレモンでも◎

このレシピの生い立ち

カリフラワーは生が好き！
でも家族にはモソモソして食べ辛いらしい。
ということなら、フープロで細かくしてみたらどうだろう？と試してみました。
レシピID : 5102128 公開日 : 18/06/07 更新日 : 18/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年12月21日
写真
ちょこふみ
生食カリF初！ケーパーなしピクルスで。彩キレイで目にも美味しい♡

生カリお試し有難う～♥とっても美味しそ♫ブログ大ファンです♥

2018年12月19日
初れぽ
写真
ame-ikuru
色違うけど(謝)娘が今迄食べた生カリフラ中で一番美味と!ゴチ❤︎

アメちゃん久しぶり♥今回も初レポ有難う！娘さんのコメ大感激～

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Superlittleboo
カリフラワーの低糖質サラダ
by Superlittleboo