豆腐でもっちもち＊ホットケーキ
ERICA様
作り方
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1
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ボウルに豆腐、砂糖を入れ、すりつぶしながらペースト状になるまで混ぜます。
私はズボラなので、大きめのスプーンで混ぜます。
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2
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ベーキングパウダー、小麦粉、卵を加えます。ダマにならないように底からしっかり混ぜ合わせます。途中牛乳を加えて硬さを調整。
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4
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生地の端の色が変わり、表面がプツプツしたらひっくり返します。(それまでは触りません。)
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5
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裏面も同様に2〜3分焼いたら完成！全量を一度に焼くときは、中が半生の場合があるので火を止めてから少し放置してください。
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6
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冷めてももっちもち♡ホットケーキの完成です(^ ^)ゴマの香りがたまらない〜♪
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コツ・ポイント
1ボウルで作れるのでコツは特にありません。
このレシピの生い立ち
パパッと作りたくて、冷蔵庫にあった豆腐を使ってみました。モチモチだしカロリーダウンだし栄養も取れるしオススメです。
