レモンシロップで作るふるふるレモンゼリー

レモンシロップで作るふるふるレモンゼリー
レモンシロップを活用した、夏にピッタリ、さっぱりレモンゼリーです。
今回はヨーグルトと合わせてパフェ風にしました♩

材料 (作りやすい分量)

お湯
300cc
レモンシロップ
100cc
粉末ゼラチン
5g
冷水
大さじ3

1

冷水にゼラチンを振り入れて均一に混ぜ、冷蔵庫で冷やして置く。

2

お湯を沸かし、ボールにお湯300ccを入れ80℃以下まで下げる。

3

2にレモンシロップと1で固めたゼラチンを入れる。

4

ゆっくり混ぜ、ゼラチンが全て溶けたら人肌まで冷ます。(氷水に当ててもok)

5

冷蔵庫で1〜2時間ほど固めて、崩して器に入れて完成。

6

*あらかじめ、器に分けてから冷やしても◎

コツ・ポイント

冷水をゼラチンに入れるとムラになりやすいので、ゼラチンを冷水に入れてください。
ゼラチンは熱湯で溶かすと臭みが出るので、ある程度温度を下げてから溶かしてください^ ^

このレシピの生い立ち

レモンシロップを活用して簡単に作れるゼリーを♩
レシピID : 5102774 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/02

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