バレンタイン シフォンケーキ

バレンタイン シフォンケーキ
バレンタイン用にマフィンの型に入れて焼いたマーブルシフォンケーキです☆

材料 (マフィン型 23個分)

5個分
卵白
6個分
チョコ
大3くらい
小麦粉
120g
100cc
90cc
砂糖
110g

1

卵を卵黄、卵白に分ける。卵黄を白っぽくなるまかき混ぜる。白っぽくなってきたら砂糖の1/4をいれ、かき混ぜる。さらに1/4加え混ぜる。

2

①に水を加えかき混ぜ、混ざったら油を少しずつ混ぜ合わせる。

3

②にふるった小麦粉をふるいながら加え、ヘラでさっくりとまぜる

4

卵白をほぐし、ミキサーで泡立てる。かさがだてきたら、残りの砂糖を少しずつ加えていき、つのがたつまで泡立てる。

5

③に④を加え、ヘラでさっくりと混ぜる

6

⑤の1/3を別のボールにいれ、チョコレートソースをいれ、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。
※板チョコなどを溶かして入れるのもOK☆

7

型に⑤と⑥をいれ、フォークで底から1回すくいあげる。
※竹串などで上の部分はきれいにできます

8

170度のオーブンに入れ20-25分程度焼く。焼きあがったかどうかは竹串をさして何もついてこなければOK☆
※シフォン型で焼くより時間はみじかくなります

9

焼きあがったものを逆さにして冷ます。

10

写真

バレンタイン用にラッピング♪

コツ・ポイント

シフォンケーキはさかさまにして冷ますので、生地は1/2ぐらいだけ入れましょう。シフォンケーキ用の型ではないので、いつものシフォンケーキより膨らまない です。型に入れるときはプレーンとチョコは2:1の割合がいいと思います☆

このレシピの生い立ち

バレンタイン用に小分けして渡すのにマフィン型でやってみました。
友チョコ作りは大変です。全然たりなくなっちゃって…
レシピID : 510298 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」