シメジのきんぴら風白和え

シメジのきんぴら風白和え
シメジを炒めてから白和えにしたので、味が馴染んでいてとっても美味しいっ☆
栄養バランスもGOOD!

材料 (4人分)

シメジ
1袋
にんじん
50g
きゅうり
1本
焼き豚orハム
50g
豆腐
150g
大1
大2
*しょうゆ
小2
*砂糖
小1
■マヨネーズ
大1/2

1

にんじん・きゅうり・焼き豚は細切りにする。きゅうりは塩少々を振りかけて置き、しんなりしたら絞る。シメジは石づきを落としてほぐす。

2

フライパンにごま油を熱してシメジを炒め、にんじんを加えて水を振る。*調味料を加えて煮詰めて冷ます。すり鉢に豆腐と■調味料を入れてすり混ぜ、全ての具材を入れて和える

コツ・ポイント

シメジはよく炒めるのがポイントです☆豆腐は絹ごしを使いました。

このレシピの生い立ち

栄養たっぷりの副菜を考えました☆
レシピID : 510301 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/08/24

写真

炒めてから和えることで味が染み込んで☆旨ぁ~❤野菜もたっぷり♪

ユーロン

味がしっかりつきますよね^^作って下さってとっても嬉しい!

08/08/26

First tsukurepo mark
写真

キンピラ風の白和えなんて始めて!具沢山で美味しい~^^

CoffeeCoco

わぁ嬉しい~☆炒めることでしっかり味がついておつまみにも♪