おかずお稲荷さん*作り置き・お弁当

おかずお稲荷さん*作り置き・お弁当

Description

お米の代わりに卵と野菜を詰めた、おかずになるお稲荷さん。お家にある材料で手軽に作れます。かわいいニンジンの形です。

材料 (16個分)

油揚げ
8枚
卵(Mサイズ)
8個
ニンジン
100g(7~8cm)
ブロッコリー
100g(5~6房)
白いりごま
小さじ1
調味料
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
大さじ4
大さじ2
200cc

作り方

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コツ・ポイント

工程6:油揚げは破れやすいので、上下を返すときは丁寧に扱って下さい。
味付けした揚げは、冷凍保存できます。
野菜は少し柔らかめに茹でると卵の食感と良く合います。
卵を炒り豆腐に代えればベジタリアン用おかずお稲荷さんになります。

このレシピの生い立ち

タンパク質不足になりがちな自分用に考えたレシピ。
ごはんはもちろん、麺類の付け合わせにもどうぞ。
レシピID : 5103156 公開日 : 18/06/03 更新日 : 19/07/22

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