★お野菜タップリ♪豆腐のグラタン★

★お野菜タップリ♪豆腐のグラタン★
しっかり水切りした木綿豆腐の食感が野菜タップリのソースと良く合います。

材料 (2人分)

木綿豆腐
1丁
長ネギ
1/2本(60g)
ほうれん草
1/2束(100g)
にんじん
1/3本(60g)
キャンベル「クラムチャウダー」缶
2/3缶(200g)
牛乳
80ml
溶けるチーズ
35g
塩・コショウ
少々

1

豆腐は冷蔵庫で凍らせ、解凍し、水分を絞り、食べやすい大きさに切り、軽く塩・コショウをふる。

2

長ネギとにんじんは粗みじん切りにする。

3

ほうれん草は塩少々を加えた熱湯で茹で、水にとって冷まし、水気を絞って3cmに切る。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し、②の長ネギとにんじんをしんなりするまで炒める。

5

クラムチャウダーと牛乳を加え温め、③のほうれん草を加えて混ぜる。味を見て足りなければ 塩・コショウで調える。

6

器にオリーブオイルを薄く塗り、①の豆腐を入れ、⑤をかける。

7

溶けるチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは 凍らせる時間が無ければ 電子レンジ500Wで約2分加熱してもOKです。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に豆腐があったので、キャンベルのクラムチャウダーを利用してグラタンにしてみました。、
レシピID : 510336 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/01/23

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豆腐がふわふわでおいし~(*´∇`*)温まりました♪

nosso

嬉しいコメント&おいしそうなつくれぽありがとうございます

15/02/09

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絹豆腐で!とっても簡単で美味しかったです♡リピ確定!!

sorapapipu

嬉しいコメント&素敵なつくれぽをありがとうございます。

13/12/30

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野菜たっぷり摂れるし、美味しいし最高ですヾ(@⌒ー⌒@)ノ

1112106m

嬉しいコメント&つくれぽ有難うございます。

14/01/22

First tsukurepo mark
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旦那様帰宅したら焼きます♪味は間違いないですねd(^-^)

えみえみ太郎

嬉しいコメント&つくれぽ有難うございます。