スタミナレバー炒め

スタミナレバー炒め
レバーとニンニクでスタミナたっぷり!疲れた時にどうぞ。

材料 (テキトー)

豚レバー
ニンニクの芽
ニンニク
生姜

1

豚レバーは流水で血抜きをする。ニンニクの芽は食べやすく切って塩水下茹でする。

2

ニンニクと生姜をすりおろし、醤油、酒、胡椒と混ぜ合わせておく。
コレに豚レバーを漬け込む。

3

2の水気を切り、小麦粉と片栗粉を半分ずつ混ぜた衣をつける。コレを強火で炒め、ニンニクの芽も加え、サッと塩、胡椒する。火を止めてから胡麻油をたらす。





コツ・ポイント

レバーが苦手な人は血抜きをしっかりしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 51034 公開日 : 02/04/27 更新日 : 02/04/27

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