簡単☆鶏むねor鶏ももでチキン南蛮☆
Description
簡単に美味しいチキン南蛮ができます☆
タルタルソースじゃなくて、マヨネーズでも美味しいです(^^)
タルタルソースじゃなくて、マヨネーズでも美味しいです(^^)
☆misackey☆
材料
鶏むね肉or鶏もも肉
2枚
適量
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ1
油
揚げる用
■
☆タルタルソース☆
1個
マヨネーズ
適量
塩
少々
■
★甘酢★
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
作り方
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1
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鶏肉を適当な大きさに切る。
＊大きめに切った方が食べ応えがあり良いと思います！
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2
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①をボウルに入れ、塩こしょう、マヨネーズを入れ混ぜる。
混ざったら、薄力粉を入れ混ぜる。
＊ジップロックでもOK！
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3
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②を油で揚げる。
＊揚げすぎると固くなります！
＊フライパンで揚げ焼しても良いと思います！
今回は油で揚げました！
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4
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☆タルタルソース☆
卵をお皿に割り、黄身にフォークで穴を開ける。(2回ぐらい)
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5
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④をラップし600wで1分レンジする。
できたら、フォークで潰して冷ます。
少し冷めたら、塩とマヨネーズを入れ混ぜる。
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6
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★甘酢★
★の材料をフライパンに入れる。
焦げないように少し温める。
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7
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⑥が温まったら、片栗粉を入れ、フツフツするまで煮詰める。
＊焦げないようにして下さい！
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8
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⑥、⑦をレンジでしても良いと思います。
ですが、とろみが付きにくいと思うので、フライパンをオススメします！
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9
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あとは、揚げた鶏肉とタルタルソース、甘酢をかけて完成(^^)/
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コツ・ポイント
＊鶏肉を揚げる時、揚げすぎないようにして下さい！
カリカリで固くなります！
＊今回は鶏むね肉で作りました☆
＊タルタルソースはゆで卵を潰して、マヨネーズで和えるだけでもOKです☆
カリカリで固くなります！
＊今回は鶏むね肉で作りました☆
＊タルタルソースはゆで卵を潰して、マヨネーズで和えるだけでもOKです☆
このレシピの生い立ち
急にチキン南蛮が食べたくなり、鶏肉がいっぱいあったので(^^)
☆misackey☆
