人参葉の茎のごま和え。エコ料理に。
Description
立派な人参葉つきの人参を買ったら、大抵捨てちゃう茎部分をごま和えにしたら美味しくできました。
potatopian
材料
（二人分）
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、人参葉の茎部分をいれて、20分ほどしっかりゆでる。
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2
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茹でている間に、○の調味料をボールにいれて混ぜ合わせておく。今回は薄口醤油を使いました。
お砂糖はお好みで量は適当に。
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3
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茹であがった茎を、熱いうちに、3㎝長さにきり、先ほどのボールにいれて、すべて合えたら完成。
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コツ・ポイント
茎部分はかたいので、しっかり茹でること。
白ゴマペーストで人参の匂いも気にならなくなり美味しく食べられます。
白ゴマペーストで人参の匂いも気にならなくなり美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
いつも捨てている茎がもったいなかったので、ごま和えにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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