☺ねぎま風☆鮪と長ねぎの和風アヒージョ☺

☺ねぎま風☆鮪と長ねぎの和風アヒージョ☺
ぶつ切りにしたまぐろと長ねぎを使って作る和風味のアヒージョです♪
ビールのおつまみにピッタリですよ☆

材料 (2~3人分)

まぐろ
200g
長ねぎ
1本
大さじ3
★おろししょうが
小さじ2
★塩
小さじ1/2
サラダ油
100cc
50cc

1

まぐろは柵で買った場合は、1.5cmぐらいのぶつ切りにする。
長ねぎは2cmの長さに切っておく。

2

ボウルに★印の材料を入れて混ぜ合わせて、ぶつ切りにしたまぐろと長ねぎ加えて、しっかり和えておく。

3

フライパンにサラダ油と胡麻油、2のボウルの中身を入れて、弱火にかけ、たまに優しく混ぜながら15分ほど煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

・加熱用のまぐろのあらなどを使うと経済的です。
・油があまり沸騰しないように弱火にして作ってください。
・バケットと一緒に食べても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

まぐろが安く手に入ったので、お刺身以外の食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽`*)

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レシピID : 5104045 公開日 : 18/06/14 更新日 : 18/06/14

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