タコのガーリックバター オーブン焼き

タコのガーリックバター オーブン焼き
いろいろ使えるガーリックバターをタコと合わせて焼いてみました(^^*)♪

パンともバッチリ合いますよ!

材料 (2人分)

タコ
200g位
バター
50g
1片
玉ねぎ
1/4個
パセリのみじん切り
大1
コショウ
適宜
適宜

1

写真

タコを5mm位の薄さに切り、にんにくと玉ねぎはみじん切りにしておく。 分量のバターの内、5g程をフライパンで熱し、にんにくと玉ねぎを弱火で炒める。(焦がさないように)
残りのバターは室温に戻しておく。

2

写真

玉ねぎが透き通ったら白ワイン(or酒)を加え、水分が飛ぶまで弱火にかける。
水分がなくなったらこのまま冷ましておく。

3

写真

ボールに室温に戻したバターを入れ、冷ましたにんにく・玉ねぎ、パセリのみじん切り、コショウを加えて練る。(ガーリックバターの出来上がり)

4

写真

タコに薄く片栗粉をまぶし、耐熱皿に並べる。
タコの上にガーリックバターを平たく乗せ、250℃のオーブンで6分焼いたら出来上がり(^▽^)/

コツ・ポイント

タコではなく、しめじ等のキノコ類にしても美味しいですよ^^
他にもいろいろ代用ができそうです☆

このレシピの生い立ち

しめじのバター炒めの応用で
“しめじのガーリックバター”から生まれました。
それを大好きなタコで♪
レシピID : 510405 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

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