タブレサラダ

タブレサラダ

Description

材料揃えて混ぜるだけ♪

材料 (2人分)

スムール(クスクス)
120g
熱湯
120cc
きゅうり
1本
トマト
2個
コーン缶詰
1/2缶
干しぶどう
ひとつかみ
ミントか、パクチーなど、お好きなハーブ
適量
レモン果汁、塩、胡椒

作り方

  1. 1

    スムールをボールに入れ熱湯入れて5分ほど蒸らす。

  2. 2

    きゅうりは半月切りにして塩をまぶして置いておく。トマトは角切り、ハーブは刻む

  3. 3

    水気の出てきたきゅうりをそのまま1のボールに入れる(クスクスがきゅうりの水気を吸います)

  4. 4

    トマト、コーン、干しぶどうも混ぜ入れ、オリーブオイル、レモン果汁たっぷり、塩しっかり、胡椒で味をみながら味付け。

  5. 5

    最後にハーブを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

クスクスがトマトの水気も吸うので果肉だけ残り、まるで手間をかけたような仕上がりになります。今回はオーガニックのセミコンプレのスムールを使ってみました。

このレシピの生い立ち

夫の実家の方でいただいたタブレが美味しくて、秘訣を聞いてきました。きゅうりの水気だけでスムールを戻していたのですが、夫がきゅうり苦手なのできゅうりちょっと控えめに、、というわけでお湯で普通に戻しました。
レシピID : 5104303 公開日 : 18/06/02 更新日 : 18/06/02

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