ミキサーで簡単ブロッコリーミルクスープ

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Description

ブロッコリー大量消費!
味付けは味噌。
ほっこり優しいスープです。
パスタソースにもなりますよー。

材料 (サン人分)

2カップ
にんにく
2かけ
味噌
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
あれば乾燥バジル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーはゆでて水を切り、牛乳、味噌とミキサーにかける。

  2. 2

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    鍋にオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れて熱し、香りが出たら1を入れ、中から弱火でじっくりと温める。

  3. 3

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    バジルを加えて温めて出来上がり。

  4. 4

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    パスタソースにも。ほっこり味なので、かりかりベーコンや粗く削ったチーズなどを散らすといいと思います。

コツ・ポイント

ミキサーをあらめにかけるかじっくりかけるかでお好みの食感にできます(^^)

このレシピの生い立ち

ブロッコリーがたくさんあったので
レシピID : 5104335 公開日 : 18/06/02 更新日 : 18/06/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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名月。
コンソメなしでもミソでいい感じになりますね!
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さなえもんさな
クルトンふやけてる写真しかありませんが、とても美味しかったです!

ふやけたクルトン、実は大好きです^_^つくれぽ感謝です!

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ゆいっぴぴ
ブロッコリー粗みじんですが玉ねぎも入れてとても美味しかったです!

食感があって満足度が増しますね(^^)つくれぽ嬉しいです!

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さなえもんさな
すごく美味しかったです!クルトン入れすぎた…!笑

クルトン多いと食べ応えありますね!私クルトン好きです。