2018運動会弁当♡素麺♡サンドイッチ

2018運動会弁当♡素麺♡サンドイッチ
暑い日が予想される運動会、サッパリとした素麺と、甘いサンドイッチをメインにしました。
おかずは子供達の好物を中心に。

材料 (大人2人、子供2人分)

素麺
4束
サンドイッチ用食パン
10枚
ココア食パン
2枚
鶏モモ肉、海老、ポテト、豚ひき肉、
適量
オクラ、アスパラ、パプリカ、レタス、トマト、レンコン、人参
適量

1

素麺4束を茹で、しっかり冷水で洗い、水気をよく切る。
オクラ、錦糸卵、海苔、ミョウガ、 すりおろした生姜を散らす。

2

前日夜に食パン&イチゴジャム、卵サラダ(ゆで卵&マヨネーズ)、ココア味食パンにはミルククリームでサンドイッチを作る。

3

ゆかり&ミョウガ、昆布&醤油&白ごま、わかめごはんのおにぎりを作る。米3合。

4

揚げ油を使うもの→唐揚げ、ミートボール、エビフライ、ポテト。

5

アスパラベーコン、豚肉&オクラとパプリカ巻き、卵焼き、枝豆(冷凍のまま)。

6

甘夏とレタスのマリネ
甘酢とオリーブオイル、塩胡椒で味付け。前日夜に作って冷やしておく。

7

カルピスゼリー。前日夜に。
原液を4倍希釈した150mlのカルピスに、50mlのお湯で溶かしたゼラチン5gをよく混ぜる。

8

オレンジ、ぶどう、キーウィを詰める。

コツ・ポイント

この日の予想最高気温は28度。冷蔵庫で冷やしたストレートの麺つゆを、保冷ジャーに入れて持参。紙コップも忘れずに。
カルピスゼリーには、スプーンを用意しましょう。
サンドイッチは前日に仕込み、ラップでしっかり覆います。

このレシピの生い立ち

前回作った素麺弁当が好評だったので、今年も…忘備録です。
レシピID : 5104450 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/03

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