ワンボールでもっちり簡単米粉のマントウ

ワンボールでもっちり簡単米粉のマントウ

Description

もっちりしたマントウ です。砂糖の量を調整して自分好みのマントウ にするのものおススメです

材料

200g
砂糖
40g
ぬるめのお湯(30度くらい)
130g
ドライイースト
3g

作り方

1

お湯130gの中に砂糖とドライイーストを混ぜる

2

1の中に米粉とオリーブオイルを入れてよくこねる

3

倍の大きさになるくらい発酵させる

4

ガスを抜いて、6分の1程の大きさにカットして蒸し器に並べる
蒸し器の蓋を閉めて10分くらいおく

5

中火で15分程蒸す

コツ・ポイント

砂糖とイースト菌をよく混ぜてしっかりと発酵させることです♪
小麦粉よりも多めの水分で、もっちり感がでます

このレシピの生い立ち

家に米粉があったのでなんとなく作ってみました。
レシピID : 5104513 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

21/02/07

First tsukurepo mark
写真

本当にもっちりで、米粉もいいですね^_^また作りたいです

ancocoaちゃん