おつまみに持ってこい！さきいかの天ぷら
♡AI’sキッチン♡
作り方
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天ぷら粉を作ります！今回は卵を使った美味しい作り方をご紹介します！まずボールに水を卵黄を入れ混ぜます！
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混ぜ合わせたら2～3回分に分けて薄力粉を入れ炭酸水を入れて混ぜ合わせます！
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その中にお好きな量の青のりを入れ混ぜます！
次にさきいかに薄力粉をまぶします！
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油を熱し180～190℃の温度で揚げていきます！見分け方は油の中に衣を落とし沈んですぐ上にに上がってくる状態です。
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180～190℃の温度になったらさきいけを揚げていきます！揚げている間にバットの下にキッチンペーパーをひきます！
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上がったら準備しておいたバットの上に重ならないように立てて並べていきます！
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お皿に盛り付けて出来上がりです♡
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コツ・ポイント
揚げる食材は全て冷やしておく！天ぷら粉につける前に食材を薄力粉でまぶすと◎！天ぷら粉を作る時は先に冷水と卵黄だけを混ぜ合わせること！それから薄力粉を2～3回に分けて混ぜ合わせることがポイント！そうする事で美味しいサクサクの天ぷらが出来ます！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べてあまりの美味しさに家でも作って見ようと思い
作りました！やっぱり美味しい♡
作りました！やっぱり美味しい♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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