蓮根と椎茸の和風パスタ

蓮根と椎茸の和風パスタ
簡単ですぐ出来る和風パスタです。

材料 (2人分)

蓮根
80g
椎茸
4枚
豚薄切り肉
50g
1/2束
1片
鷹の爪小口切り
ふたつまみ
大さじ1.5
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5~2
スパゲティ
200g

1

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蓮根はスライスして水にさらす。椎茸はスライス、豚肉は1cm幅、万能ネギは小口切り、ニンニクと生姜はみじん切り

2

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鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩(分量外)を多めに入れてパスタを茹ではじめる。

3

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フライパンに、ごま油・生姜・ニンニク・鷹の爪を入れて弱火にかける。

4

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香りがたったら、蓮根・椎茸・豚肉を入れて塩こしょうして炒める。

5

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火が通ったら、酒と醤油を入れて混ぜ、パスタの茹で汁をお玉1.5杯入れてよく混ぜておく。

6

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パスタの茹で上がる1分前になったら、パスタをザルに上げて、5のフライパンに入れる。強火で全体を炒め合わせる。

7

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万能ネギを加えて、ざっと混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は入れなくても大丈夫です。
生姜がピリッとくるので苦手な方は減らしてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りもので作ってみました。
レシピID : 510462 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/03/30

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ランチにぃ♪本当に美味しかったですぅ♡

干物女の子

13/11/23

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蓮根のパスタって初めてでした!美味しかったぁ♪また作ります☆

sakuya29

13/10/06

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美味しい和風パスタってこうやって作ればいいんですね!リピします♪

雪_時雨

09/11/04

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大人味のパスタですね♡ピリッとすっごくおいしかったです♪

watyami

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪