紫芋のスイートポテト♪

紫芋のスイートポテト♪
田舎から紫芋が届いたので作ってみました。すごい色だけど、ホクホクでおいしいです。

材料 (15個)

紫芋
3本ぐらい
2個
バター
30g
砂糖
30~40g
白ゴマ
適量

1

紫芋を洗って茹でるか、蒸す。(30分ぐらい)

2

皮をむいてつぶす。砂糖・バター・黄身1個を混ぜる。

3

アルミカップに適量のせ黄身をぬり、ゴマをふる。 200度のオーブンで 12~15分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

写真の台紙は牛乳パックを切ってアルミホイルでおおったものです。

このレシピの生い立ち

以前安納芋のスイートポテトを作ったのでそれを見て作りました。
レシピID : 510502 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

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