✤サバ缶ごぼうの生姜つくだ煮✤作り置きも

✤サバ缶ごぼうの生姜つくだ煮✤作り置きも

Description

【レシピ本 掲載✨感謝】
地味だけど…(´ヮ`;) 簡単で美味し~♬
生姜入りだからお弁当や作り置きにも安心´ω`

材料 (作りやすい分量)

サバ缶(水煮160g入り/缶汁ごと使用)
1缶
ごぼう
細いもの4本
◆水
1カップ(200cc)
◆生姜の千切り
1かけ分
◆砂糖
大2
◆しょうゆ
大1と1/2
◆サバ缶の 缶汁
全量
味噌
小1と1/2
✤白炒りゴマ・青ネギ小口切りなど
お好みで(´∀`)

作り方

  1. 1

    写真

    サバ缶は これを…→

  2. 2

    写真

    ごぼうは皮をこそげて 粗いササガキに。
    ※私はアルミ箔の裏面で 流水にあてながらゴシゴシします。やり方はお任せ♡です

  3. 3

    ②を水に漬けてアク抜きしておく。
    ※酢を少し加えた水なら、更に美白効果ÜPです!!笑

  4. 4

    写真

    鍋に水気をきった③と◆を入れて蓋をして中火にかける。(アクが出るようなら丁寧にとる)煮立ったら時々混ぜながら7分煮る。

  5. 5

    写真

    7分煮たら こんな感じになりました→

  6. 6

    写真

    サバ缶の身と味噌を加える。
    味噌は煮汁に溶く。
    サバ缶の身はお好みの感じにほぐす。

  7. 7

    写真

    蓋をせずに 中火のまま約5分→
    ごぼうを味見してみてお好みの固さなら火を止めて鍋のまま冷まして味を馴染ませる。

  8. 8

    煮詰めすぎると濃くなりすぎます(^^;

  9. 9

    お好みで 白炒りゴマや青ネギを♡

  10. 10

    (´∀`) 2018.6 検索トップ10入り✨
    見て下さった方 お試し下さった方、
    有難うございます!! (:D)┓❤

  11. 11

    写真

    【2019.3.27宝島社サマ発行・クックパッド『絶品さば缶レシピ』】に掲載していただきました♬
    身に余る光栄です✨

コツ・ポイント

サバ缶の缶汁には 栄養も旨みもたっぷりなので♡
是非→活用してください♬
写真は 身がゴロゴロですが、フレーク状に細かくほぐしても、ごぼうに絡んで美味し~です(´∀`)
薄味派の方はしょうゆを少し控えてください<(_ _)>

このレシピの生い立ち

サバ缶は 常に!のストック✨(ノ∀`笑)
和=洋=中… どんな調理にもヒットしてくれるから心強い〜٩( ᐛ )و❤
レシピID : 5105039 公開日 : 18/06/03 更新日 : 19/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
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2022年5月20日

鯖缶活用にありがたいレシピでした!生姜が効いていて美味しかったです。

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2022年3月20日

簡単で美味しくできました!かさ増しでしめじも入れました☆

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2022年3月12日

にんじんを追加して作りました。美味しいレシピありがとうございます。

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2022年3月8日

少ない食材で簡単に作れるのがありがたいです(´﹀`)レシピ感謝です

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