バレンタインno苺レアーチーズタルト♡♡

バレンタインno苺レアーチーズタルト♡♡
タルト&苺チーズクリームのバランスは我が家好み!重く無く胃に優しいのが嬉しい~♪

材料 (ミニタルト×10個)

【苺チーズクリーム】
100g
砂糖
50g
クラフトの「フィラデルフィア クリームチーズ」
200g
100cc
粉ゼラチン+水
5g+大2
大1
【ココアタルト】
薄力粉
90g
30g
バター
70g
粉糖
60g
全卵
25g
◆苺(飾り用)
10個
◆アラザン&アイシング他
適量

1

【下準備】…粉&砂糖は2~3回振るっておく。型にセパレをして、余分な油分はキッチンペーパーで拭いておく。

2

【ココアタルトを作る】…バターをクリーム状にし、粉糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。全卵を加え混ぜる。

3

粉の1/3を加えホイッパーで混ぜ、残りの粉を加えゴムベらで切る様に混ぜる。ビニール袋に入れ冷蔵庫で30分休ませる。

4

生地を10等分にして、3㎜厚さに伸ばし型に敷きこみ、底にピケする。

5

アルミホイルにタルトストーンをのせる。オーブン170℃で7分焼き、タルトストーンを外して5分空焼き

6

【苺チーズクリームを作る】…粉ゼラチンは分量の水でふやかし湯せんで溶かしておく。

7

粉ゼラチン以外の材料をミキサーに入れ、スイッチON!最後に⑥のゼラチンを加える。絞り出し袋に入れタルトに入れる。

8

苺を少し押し込む様に飾り、アラザン&♡チョコを飾る。

9

コツ・ポイント

◆タルト型…直径6.5㎝、高さ2㎝強。◆苺チーズクリームは少々残るのでグラス他を利用して下さい。

このレシピの生い立ち

◎バレンタイン用にピンクのモンブランを作りたかったのですが、タルトと苺チーズクリームのバランスが悪い為こちらのデザインに変更。シンプルな型なのでアイシングで文字を入れて、バレンタインらしさをアップさせました。
レシピID : 510527 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (55人)

12/04/11

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今年のバレンタイン用に♡とっても美味しくて大満足でした^^

chikapen

12/03/08

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今年のバレンタインに作りました♥ 素敵なレシピ有難うございます!

じゃぶ子

12/02/19

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タルトは別レシピですが…。彼氏にあげました(゜ε゜)

たりっち

12/02/18

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バレンタインに彼氏に! よろこんでくれました(*´∀`*)

みさたーん

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