*濃厚♡スティック チーズケーキ*の画像

Description

◆話題入りレシピ◆

混ぜて焼くだけなのでとっても簡単!
甘さひかえめにしてあります。
プレゼントなどにも♪

材料 (スクエア型 18cm)

砂糖
60g
2個
レモン果汁
大さじ1
30g
土台
ビスケット(マリー)
1箱
溶かしバター(無塩)
50g

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、卵、生クリームを常温にしておきます。

    卵は溶いておいて下さい。

  2. 2

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    バターをレンジで溶かしておく。

    型にクッキングシートをセットします。

  3. 3

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    ビスケットをジッパーに入れて、めん棒で細かく砕きます。

    (砕きが粗いと土台が崩れやすいので、できるだけ細かく)

  4. 4

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    砕いたビスケットをボウルに移し、溶かしバターを加えて混ぜます。

    *溶かしバターを直接ジッパー入れ、混ぜてもOK。

  5. 5

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    型に土台を平らに敷き詰めます。ラップを敷き、手でぎゅっと押し固めるとしっかりとした土台になります。
    冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    オーブン170℃で予熱しておきます。

  7. 7

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    常温に戻しておいたクリームチーズをホイッパーでペースト状にし、砂糖を加えて混ぜます。

  8. 8

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    溶いた卵を数回に分けながら加えて更に混ぜます。

  9. 9

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    生クリームを加えて混ぜ、レモン果汁を加えて更に混ぜます。

  10. 10

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    薄力粉を振るいながら加えて更に混ぜます。

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    冷やしておいた土台を取り出し、生地を流し入れます。

  12. 12

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    型を軽くトントン落として空気を抜きます。
    爪楊枝などで表面に出てきた空気を潰して下さい。

  13. 13

    オーブン170℃で40分焼きます。

  14. 14

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    焼き上がり後、粗熱をとります。
    型からは外さずにラップをして冷蔵庫でしっかり冷やします。

  15. 15

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    型から外し、クッキングシートをゆっくり剥がします。

    お好みのサイズに切り分けて出来上がりです♪

  16. 16

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    【スティックチーズケーキ】

    2018/6/10
    人気検索ランキングトップ10入り。

    ありがとうございます!

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    【スティックケーキ】

    2018/7/9
    人気検索ランキング1位になりました☆

    ありがとうございます!

  18. 18

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    2019/3/23
    話題のレシピになりました☆

    つくれぽを送って下さった皆様ありがとうござます!

  19. 19

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    ◆かぼちゃのチーズケーキ◆

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コツ・ポイント

切り分けるときは一切れごとに包丁をキッチンペーパーなどで拭くと断面が綺麗です。

このレシピの生い立ち

数え切れないほど作り続けています(^^)
レシピID : 5105393 公開日 : 18/06/03 更新日 : 19/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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ぷにぷに~mama
簡単でとっても美味しかったです♪
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結唯@宮城っこ
美味しく出来ました!土台が固まるか心配でしたが、しっかりできました♪リピしたいと思います!
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ぽぞー母
初めてにしてはキレイに焼き上がりました❤️簡単で作りやすいレシピなので、今後もチーズケーキ大好きな家族の為に作ってあげたいです☺️
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Nilmini
クリームチーズを半量水牛のヨーグルトにして作りました。程よい甘さでとても美味しかったです♪