キャベツの塩マヨ☆
Description
と~ってもキャベツが甘くて、おいしいですよ☆☆☆
材料
(1~2人分)
作り方
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1
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キャベツは洗い、太めの千切りにする。芯は細かめに刻む。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、1のキャベツを入れて油を全体になじませる。間もなく塩も加えて炒める。
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3
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2のキャベツがしんなりしたら、マヨネーズを加えて仕上げる。
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4
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写真変更しました(08.10.10)。
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コツ・ポイント
2の工程で、キャベツに早めに塩を加えることで、キャベツから一気に水分が出てしんなりします。味付けは、その塩気とマヨネーズのみで十分OKです♪
このレシピの生い立ち
子どもの夕飯のおかずに、キャベツを付け合わせにしようと思いましたが、昨日は生のキャベツとレタスのマヨ添え。今日は少し火を通してみようと思い、キャベツをマヨで炒めました。あえてマヨだけにしたのですが、味見した自分がシンプルなおいしさにびっくり!!塩気もちょうどよくておいしかったので、我が家のレシピとして残すことにしました(*^_^*)