ぷりぷり!海老シュウマイ

ぷりぷり!海老シュウマイ
ごま油をきかせた海老シュウマイです。何もつけなくてもおいしいと思うのですが・・・。

材料 (2人分(15個))

むきえび
150g
玉葱
半分
小さじ2
少々
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
シュウマイの皮
15枚

1

玉葱はみじん切りにし、水気を固く絞り、片栗粉をまぶしておく。海老はフードプロセッサーにて、細かくみじん切りにする。 ボールに海老・玉葱・調味料を入れてよく混ぜる。

2

左手の親指と人差し指で輪を作り、その上にシュウマイの皮をのせて、真ん中にへらで具を大さじ1くらいとってのせて、軽く押し付けて形を作る。

3

湯気の上がった蒸し器オーブンシートを敷いて、シュウマイを置き(くっつかないように間隔をあけて)強火で15分位蒸す。
できあがり!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5106 公開日 : 00/05/23 更新日 : 00/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/27

First tsukurepo mark
写真

美味しさに感動!! 今までで一番美味しいシュウマイでした☆

nachose

ありがとうございます(*^^*)

pion 2000年05月24日 08:54
うちは蒸し器ないんです。
だから「バナナの蒸しケーキ」も作れない・・・。
シューマイは持って来てもらうの無理だから、バナナケーキ食べさせて~!
pion 2000年05月24日 08:57
いつの間にやらレシピがどんどん増えていってますね。
しかも写真入りで・・・。
そうそう、前のレシピも写真入りにしたんだね。きれいだし分かりやすいです。
これからも期待してるよ~!
りおたん 2000年05月24日 12:30
一応、蒸し器はあるので、したことはないけど、本に確か書いてあったと思う。
・100円均一とかで、金属製の落とし蓋って売ってるよね。鍋に、水を張り、おちょこを3~4ヶ所において、その上に落とし蓋を置いて代用するとできるとか・・。(でも、したことがない)茶碗蒸だったら、器が重いからいいけど、シュウマイとか軽いものはダメかなー?
ちなみに、茶碗蒸は、水を張った鍋に布巾を敷いてその上に器を置くとできるよ。そう、器は水につかってる状態。(1/3位)

うー、また、いつか持っていくよ。
りおたん 2000年05月24日 12:37
ありがとう!
pionさんは、URLはどう活用してるかなー?
私は、まだ誰にも言ってないのよー・・。
誰かに言いたい、でも・・・。

レシピは、なかなか難しいねー。
新作ができても、載せるとなるとね~。
試食はダーリン、そして「載せていいよ!」って言われて、喜んで載せる。
却下されることも、しばしば・・。

pionさんも、17個まで行ったねー。
お互い、家事の合間にがんばりましょう。
pion 2000年05月24日 17:49
URL・・・活用してない。
どうしよう?まだ誰にも言ってないし。
あまり広めちゃうと、日記に変な事とか書けないでしょ?
iモード持ってる友達には言っても使えないのかなあと思って。(写真は無理なのかな?)
今度、発表してみようっかな。