木の実とセロリのカルローズサラダ

木の実とセロリのカルローズサラダ
カルローズの軽い食感に、ナッツやセロリの歯ごたえも楽しめるライスサラダです。

材料 (4人分)

カルローズライス(1.1倍の水で炊いたもの)
400g
カリフォルニア産ナッツ(アーモンド、くるみ)
120g
アメリカ産セロリ
100g
アボカド
100g(5mmの角切り)
水菜
60g
セパレート(フレンチ)ドレッシング
50g
塩、ブラックペッパー
適量

1

カルローズを1.1倍の水で炊き、常温に冷ましておく。

2

セロリ、アボカド、水菜をカットする。

3

アーモンドとくるみを軽く素揚げする。

4

冷ましたカルローズを、セパレートドレッシング、オリーブオイルで和え

5

カットした野菜、ナッツを加え、塩、ブラックペッパーで味を整える。

コツ・ポイント

カルローズは軽い食感とアルデンテな歯ごたえが特徴です。

このレシピの生い立ち

このレシピはUSAライス連合会のレシピです。
https://www.usarice-jp.com/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/grain/calrose_rice.html
レシピID : 5106516 公開日 : 18/06/07 更新日 : 18/06/07

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
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