塩酒粕でうまうま♪3分でできる海苔の佃煮

塩酒粕でうまうま♪3分でできる海苔の佃煮

Description

2018.7.25話題入り感謝♡ *18.6.5レシピ改定。レンジで作る海苔の佃煮。塩酒粕の旨味とお酢の酸味で大人の味。

材料

焼き海苔
大判1枚
大さじ1
大さじ1
☆塩酒粕 (少量 ID:4917873 、作り置き ID:4917890 )
小さじ1
☆砂糖
小さじ2/3〜小さじ1
小さじ1
☆削り節
小さじ1
小さじ2/3〜小さじ1
(お好みで)辛味(わさび、一味とうがらしなど)
適量

作り方

1

海苔はできるだけ小さくちぎります。

2

写真

耐熱容器に水と酒を入れ、ちぎった海苔を入れてふやかします。

3

写真

海苔がふやけたら、☆の材料を全て入れ混ぜ合わせます。

4

写真

電子レンジ強(600W)で蓋をせず50-60秒(追記参照)加熱したら、いったん取り出し、泡だて器などでよくかき混ぜます。

5

写真

再度、電子レンジ強、蓋なしで50-60秒(追記参照)加熱し、よくかき混ぜたら出来上がり♪

6

お好みで、わさび(おすすめ)、一味唐辛子などの辛味を加えて下さい。

7

18.6.5 レシピ改定しました。時間が経つと固くなりやすい点を改善するため、調味料を増やし、工程も若干変更しました。

8

【追記】アレキシさまより、700W電子レンジ使用で、1回目20秒、2回目30秒の加熱で柔らかく仕上がったとの

9

フィードバックがございまました。ご参考になさって下さい。アレキシさま、ありがとうございました。

コツ・ポイント

最初に海苔をできるだけ小さくちぎると、出来上がりが柔らかになります。電子レンジの加熱時間は、お使いの機種によって調整して下さい。長くかけすぎると、干上がってしまうので、短めから様子を見て下さいね^^。甘めがお好きな方は砂糖を増量して下さい。

このレシピの生い立ち

塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
レシピID : 5106631 公開日 : 18/06/04 更新日 : 18/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (15人)

19/02/13

写真

見え難いけど奥に↑Rpの海苔をのせて♪凄合うよ♪掲載慌てずにね♪

咲花だやんCafé

コメント機能なくなって前ほど簡単にやり取りできなくて残念

19/02/01

写真

玉子焼きれぽに↑を作る時間がなく市販物で謝 今作った♪味加減凄好

咲花だやんCafé

咲ちゃんのれぽ掲載してないことずーっと気にかけてたの

18/09/29

写真

前回より滑らかに上手く出来たかな?旦那は皿洗いSアボガドに☆感謝

チイチャンママ

リピ大感謝♡海苔細か目浸し時間長目で滑らかに☆3分超えますが

18/09/22

写真

八海山の酒かす&木更津の海苔で♪添加物なしで経済的なのも嬉です♡

メルティローズ

今晩は〜♫自作は材料や甘さを調節出来て良いですよね☆感謝♡

1 2 3 4 5