タラと野菜のさっと煮

タラと野菜のさっと煮
魚の旨み汁が野菜の旨みを大にしてくれます。
白身魚は少し濃い味付けがいいですね。

材料 (4人分)

たら(白身魚)
4きれ
たまねぎ
1/2個
にんじん
20g
えのき
1袋
2カップ
 酒
大さじ4
大さじ2
 砂糖
大さじ1
 しょうゆ
大さじ4

1

玉ねぎは1cm幅に切る。
にんじんは拍子切りにする。
エノキは石づきを落とし、小房に分ける。

2

鍋に●を入れて煮立ったら、玉ねぎ、にんじんを加える。
煮立ったら、弱火で5分煮る。

3

タラを加えて、色が変わったらエノキを加える。

4

おろしショウガを加え、きのこがしんなりしたら火を止める。
器に盛りつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮付け汁は魚の旨みが多いので、野菜も一緒に。
レシピID : 510686 公開日 : 08/02/18 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/29

First tsukurepo mark
写真

息子のお弁当に♫簡単なのに旨みたっぷり☆美味しかったです❀

スタイリッシュママ

栄養満点お弁当にいつも感謝です(〃ω〃)