アボカドと豆腐のヘルシーキヌアサラダ

キヌアを計量カップか計りで測ります。50gで60cc位でした。

玉ねぎを細かくみじん切りにします(玉ねぎの大きさで分量は調整して下さい)

鍋にキヌアと玉ねぎを入れ、キヌアがつかる位の水を入れコンソメ顆粒を加えます。

水分が完全に飛んだら火を止めて冷まします。

アボカドは半分に切ってさいの目に切り変色防止にレモン汁をかけて混ぜておきます。

キヌアをセルクルや小さな器に入れてお皿に盛り付けます。

今回は「ノンオイルドレッシング ごまと香味野菜」使用

食べる時はドレッシングを回しかけてキヌアと野菜を混ぜて召し上がって下さい。