簡単 やみつき鳥もも肉の塩焼きレモン風味

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Description

さっぱりとしていますが、しっかりとした味でご飯が進みます
食欲が落ちてる時など持ってこいです

材料 (2人分)

○塩
適量
○こしょう
適量
大さじ1~2
*酒
大さじ1
*レモン汁
適量
*しょうゆ
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    写真

    余分な脂を取り半分に切ります
    塩、こしょうを適量します
    軽く小麦粉をまぶします

  2. 2

    写真

    フライパンに、オリーブ油又はサラダ油を敷き十分に温めます

  3. 3

    写真

    肉を入れる前は弱火で皮面を下にして、入れてから中火で3分焼きます

  4. 4

    写真

    ひっくり返して、1分焼きます

  5. 5

    写真

    弱火にし、*の調味料を回し掛けすぐに蓋をします

  6. 6

    写真

    蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにします

  7. 7

    写真

    食べやすい幅に切り器に盛り、温かいうちにレモン汁を大さじ1/2ほど掛けます
    お好みで増減して下さい

コツ・ポイント

小麦粉は軽くまぶす程度にして下さい
多いと、カリッと感がなくなります
表面を焼くときに、火加減には焦がさないように注意して下さい
*の調味料を入れると油跳ねが凄いのと風味を飛ばさないため、すぐに蓋をして下さい

このレシピの生い立ち

暑い日に食欲がなくて、サッパリした物が食べたくて作りました
鳥もも肉をガッツリ食べれますので、夏バテ防止にもなります
レシピID : 5107197 公開日 : 20/10/25 更新日 : 20/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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みつきやよい
重くないので、ペロリと食べられます。
初れぽ
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あおい22
さっぱりしてて美味しいです!おつまみにもおかずにもピッタリ、また作ります(^q^)