味付けは塩昆布だけ!ブロッコリー炒め

味付けは塩昆布だけ!ブロッコリー炒めの画像

Description

塩昆布を入れることで、和風味になりご飯がすすみます。
もちろん、酒のあてにも^ ^

材料 (4人分)

大きめの1株
約70グラム
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、少量の塩で下茹でしておく

  2. 2

    ジャガイモは皮をむき、縦に半分に切り、それをまた、4等分に切る。

  3. 3

    切ったジャガイモをお皿にのせ、ラップをかけて、レンジで温める。
    (500ワットで、2分)

  4. 4

    フライパンにブロッコリーを入れて火にかける。
    (水分をとぱす為なので、油はひかない)

  5. 5

    水分が抜けたら、オリーブオイルを入れて、レンチンした、ジャガイモと一緒に炒める。
    この時、火は中火より弱めで。

  6. 6

    ジャガイモに焼き色がついたら、ベーコンを入れて、焼き色がつくまで炒める。

  7. 7

    写真

    塩昆布を入れて少し炒める。
    ベーコン、塩昆布に味がついてるので、味付けはこれだけです。

  8. 8

    写真

    最後、スライスチーズ4枚並べて蓋をする。
    スライスチーズをのせたら火は止めてください。
    余熱で溶けます

  9. 9

    写真

    出来上がり!
    お好みで、七味かけたら大人味♪

  10. 10

    写真

    ☆塩昆布は、トップバリューの塩昆布が好きで、よく使ってます。

コツ・ポイント

特にないけど、後片付けが面倒なんで、フライパンで、ブロッコリーを下茹でして、さっと水洗いして、そのまま炒めるのにも使ってちゃいます。

このレシピの生い立ち

サラダに飽きた子供たちに、チーズ、ベーコンと好きなものと、一緒にしたらおいしいんじゃないかと思って作ってみました。
レシピID : 5107255 公開日 : 18/06/04 更新日 : 18/06/04

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