抹茶風味のチョコレートケーキ

抹茶風味のチョコレートケーキ
抹茶風味の生地の中に刻んだチョコレートが入ったケーキです。バター不使用で低カロリー♡

材料 (18cm型)

100cc
砂糖
80g
2個
チョコレート
50g
薄力粉
70g
抹茶パウダー
大さじ2
粉砂糖(飾り用)
少々

1

生クリームと砂糖を角が立つくらいまで泡立てる。

2

泡立てた生クリームに溶いた卵2個分を加え、さらによく混ぜ合わせる。

3

チョコレートを細かく刻み、《2》に加える。

4

ふるった粉類(薄力粉・抹茶パウダー・ベーキングパウダー)を加え、さっくりと切るように混ぜ合わせる。

5

写真

型に入れて、180℃に温めたオーブンで20~25分焼く。完全に冷めたら粉砂糖を茶漉しに入れてふりかける。

コツ・ポイント

チョコレートは普通のものを使いましたが、抹茶チョコレートにすればもっと抹茶の風味が濃くなると思います。チョコレートの代わりに小豆の甘納豆を入れると、和風のケーキに♫♬

このレシピの生い立ち

Artmathさんの「しっとり濃厚【チョコレートケーキ】」を作り始めたら、何とココアパウダーが切れているのに気づきました。急遽抹茶パウダーを代わりに入れ、チョコレートの量を少し増やして、抹茶風味の生地にしました。
レシピID : 510741 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

11/06/28

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クグロフ型で♪うちの抹茶ってば緑色が出ず;チョコとコラボ美味幸せ

inyako

クグロフ♡おっしゃれ~な仕上がりですね♡つくれぽありがとう✿

11/04/06

写真

バター不使用なのにこんなに美味しいなんて驚きです☆

まゆりもん

気に入っていただけてうれしいです(^^)つくれぽありがとう✿

10/12/19

写真

白チョコ増量で!ふわふわとしっとりが絶妙でほんっとに美味しい~♪

さちおか

きれいにふくらんですごくおいしそうヽ(▽`)ノありがとう✿

10/05/30

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ホワイトチョコと餡子入れてみました〜差し入れにします!

あっこ姉

あんこ入り!!しっとりしておいしそう(*^^)ありがとう✿

なにら 2008年04月13日 19:47
こんばんは はじめまして なにらです とてもおいしくできたのですがいまいち ふくらみが悪くて高さが低くできてしまいました今度作るときはうまくできるようがんばってみます^^ おいしいレシピありがとうございました
おぶうさま 2008年04月13日 20:04
なにらさん✿

こんばんは。
作ってくださってありがとうございます。

ふくらみが悪かったのは、もしかすると粉を混ぜるときに混ぜ過ぎたのかしら・・・?あるいは生クリームの泡立てが足りなかった・・・?
よくわからないのですが、思いつくのはこれくらいかな。

また作っていただけるとのこと、ほんとにありがとうございます。