ホシノ天然酵母de生クリーム食パン♪
Description
バター不使用なのにリッチな味わい♪ホシノならではの美味しさです(^^)v
春夏ママ
材料
（1.5斤）
作り方
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1
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生種・生クリーム・水・砂糖をＨＢのケースに入れ、軽く混ぜる。(ケースをゆするようにすればＯＫ)
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2
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１に強力粉を入れ、最後に塩を乗せ、ＨＢの天然酵母食パンコース(焼き色うすめ)をスタート！
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3
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あとはＨＢにお任せ♪カットしてトーストすると耳がさっくりとしてこれまた美味です♡
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コツ・ポイント
※生種は水の量を元種の1.5倍で48時間かけて起こしたものを使用しています。(レシピID:244191参照)夏場は水を氷水で、冬場は３０℃位に温めています。(40℃以上になると天然酵母がダメになってしまいますのでご注意！)
このレシピの生い立ち
お友達に頂いた生クリームが少し残っていたので生クリーム食パンに！
最近バターが品薄だし、せっかくのホシノだし、って事でバターなしで焼き上げました♪
最近バターが品薄だし、せっかくのホシノだし、って事でバターなしで焼き上げました♪
春夏ママ
