フライパンで!鳥手羽の甘辛煮

フライパンで!鳥手羽の甘辛煮

Description

フライパンで10分あれば簡単にできます☆

手羽中で作りましたが、手羽先や手羽元でも大丈夫です!

材料 (手羽中12本)

手羽中
12本
塩コショウ
適量
小さじ1
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2〜3
大さじ2
☆酢
大さじ1
ゴマ
適量
刻みネギ
適量

作り方

1

鶏手羽の皮ではない方に切り込みをいれ塩コショウを両面に軽く振る。

2

写真

油をひいたフライパンで皮目の方から弱火でこんがり色になるまで焼く。

3

ひっくり返したら、お酒をいれて蓋をし3分蒸し焼きにする。

4

蒸し焼きにしている間に☆を混ぜておく。

5

写真

3分経ったら蓋を開け、☆を入れて中火で煮からめる。

6

写真

照りがでて煮汁がなくなってきたら出来上がり

コツ・ポイント

手羽に切り込みを入れると火が通りやすく、味もしみやすくなります。

しょうゆは濃いめが好きであれば大さじ3で!!

煮からめすぎると焦げてくるので、煮詰まったくらいで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

おつまみやもう一品欲しいときにと思って作りました!
やみつきな味でとまらなくなります!!
レシピID : 5107635 公開日 : 18/06/04 更新日 : 18/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/29

First tsukurepo mark
写真

酢がなかったので抜きましたが、すっごく美味しくできました!!

アルマルニ