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お弁当に☆お好み卵焼き☆

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Description

調味料なし！ヘルシーで素材の旨味が味わえます。
冷めてもおいしいのでお弁当に入れても彩りが綺麗☆

材料 （二人分）

卵（赤玉がオススメ）
2個
紅生姜（刻み）
だいたい大さじ2/3くらい
キャベツ
1/4カットのものを３枚
揚げ玉
パラパラ〜っと
小口ねぎ
小さじ1程度
●おたふくソース
なくても可
●マヨネーズ
なくても可
油
約大さじ１

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにして水にさらし、ペーパーなどで水気をとる

  2. 2

    写真

    普通の紅生姜を使用する場合は刻んでおきます。
    市販の刻み紅生姜を使用する場合は、こちらの小袋を半分使用します。

  3. 3

    小口ねぎも細かく刻みます

  4. 4

    写真

    ざっとこんな感じです

    ※お弁当の場合は前日の夜に、ここまでやっておくと楽ちん♪

  5. 5

    写真

    全て合わせて

  6. 6

    写真

    全ての材料を混ぜ合わせます

  7. 7

    写真

    気持ち強めの中火で焼き上げます

  8. 8

    写真

    完成〜☆
    切り口が綺麗なので、お弁当の見た目もアップ！
    忙しい朝でもパパッと作れます♪

コツ・ポイント

キャベツを細かく刻むことで焼く時に巻きやすくなります。きっちり分量通りに計らない事がポイント！だいたいの目安で各家庭の味の好みに調整してみてください。

このレシピの生い立ち

お弁当の卵焼きに作る側が飽きたので（笑）なんとなくふざけて作ったものがおいしい！と定番化しました。
レシピID : 5107764 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/05

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お弁当に☆お好み卵焼き☆
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