簡単!生姜と椎茸の佃煮(冷凍保存OK)

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Description

めっちゃ美味しい。
生姜農家のパート仲間☆自慢の味つけ♪
ご飯のお供や、おにぎりに!
日持ちしますよ。

材料

500g
砂糖
220g
醤油
150g

作り方

  1. 1

    生姜は、皮をむかずに洗う

  2. 2

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    薄切りにしたものを、千切りにする。

  3. 3

    干し椎茸は戻して、5ミリ角切りか、千切りにする。

  4. 4

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    たっぷりの水で、生姜を茹でます。
    沸騰後、2〜3分で火を止める。

  5. 5

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    ザルにとり、ゆで汁を捨てる。

  6. 6

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    鍋に戻し、椎茸と調味料を入れ火にかける。

  7. 7

    調味料の量が少なくなったら、弱火
    水分を少し残して、火を止める。

  8. 8

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    2020/11/19
    「椎茸の佃煮」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

椎茸の戻し汁は、ここでは使いません。
焦がさない様に!

このレシピの生い立ち

生姜農家のパート仲間で、試行錯誤を繰り返し、美味しい佃煮を作る事ができました。

冷凍しても、味は変わりません。

皆さん、いっぱい作ってくれて、美味しいと言ってくれていますが、クックパッドへのつくれぽを投稿できない方が多く、残念!
レシピID : 5107778 公開日 : 18/06/05 更新日 : 20/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (22人)
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りなららママ
立派などんこがありましたので一緒に煮ました。辛い物好きの我家は生姜を熱湯でサッと煮こぼしてから調味料で煮ました。美味しかったです
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askun05
微塵にしました!レシピありがとうございました♪
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サトシママ
友達からお裾分け頂いて美味しさに感動し、レシピ教えてもらって作るのもう2回目です!冷凍出来るのもいいですね!とても美味しいです!
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あまこ1207☆
何回もお世話になっています♥家庭菜園の生姜を送ってくれた両親に加工貿易して喜ばれています。ありがとうー