ひな祭りに♡いがまんじゅう

ひな祭りに♡いがまんじゅう
愛知県三河地方ではひな祭りには”いがまんじゅう”を食べます♡
バレンタインが過ぎたら急激に食べたくなる一品デス♪

材料 (ピンポン玉ぐらいの大きさ8個)

50g
10g
こしあん
適量
小匙2
○水
50cc(各色ごとに)
○食用色素(赤・黄色・緑)
少々
30cc~

1

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米(あれば、もち米)を洗い、1時間以上水につけておく。

2

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耐熱容器(お茶碗トカでOK)に食用色素1色に対し、水50ccを入れる。
そこに①の米を分けて入れる。

3

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レンジ(500w)で3分チン♪水から出すとお米に色がついてます☆(色素入れすぎるとこんなエゲツナイ色に…笑)

4

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上新粉、片栗粉、砂糖を入れて箸でグルグル混ぜる。
そこに水30ccを2回に分けて入れ更に混ぜる。

水の量は調節してください。

5

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耳たぶぐらいの柔らかさになったら生地完成☆
8等分する。

6

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こしあんを包み、③の米を上に乗せ、蒸し器に並べる。(このとき、生地はとにかく薄くする。)

中火で10分蒸す。

7

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蒸しあがったら、うちわなどで冷まして完成☆

蒸しあがってすぐはベタベタしてくっつくので注意してください。冷えたらベタベタしなくなります♪

8

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市販されてるいがまんじゅう…
ホントはこれくらいの色の薄さデス(´∀`;)

コツ・ポイント

皮はとにかく薄くしてください♪

このレシピの生い立ち

いがまんじゅう…2月半ばから3月3日まではお店でも沢山売られているし、給食にも出てたから、全国的なものだと思ってマシタ。 同じ県内でも名古屋の子は知らない、メッチャ地域的な物だったみたいデシタ(´∀`;) 当たり前の事ながら、地元から出てしまうとどこにも売っていない…となったら、作るしかない♪
レシピID : 510790 公開日 : 08/02/17 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/03/03

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食紅いれすぎた(笑)でも懐かしい味。名古屋在住。作れて感動♪

ねぎと10

13/04/19

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桜とよもぎで色付けしました♪親戚一同に大好評!また作ります♪感謝

AAママ

11/02/09

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みどり色しかなかったのです。見た目は不恰好ですが美味しかった!

リエちゃんのママ

いえいえ!十分綺麗です☆つくれぽありがとうゴザイマス!

08/03/04

First tsukurepo mark
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色が・・・。でも、祖母も喜んでくれました♪ムッチリ美味しかったぁ

によん

メッチャ綺麗ー!!おばあさまに喜んでもらえて良かったです☆

Profile さや616 2008年02月18日 13:24
広島では、春のお祭りの時期(詳細はよくわかりません・・・。すみません)に「いがもち」を食べます。外見は、こちらの「いがまんじゅう」にそっくりです。どうやって作るんだろう、と思っていたものを紹介して下さってあったので、嬉しくなってコメントしました。今度、作ってみますね!
まゅげ 2008年02月19日 01:01
さや616サン>

いがもち…!探してみたらあるんですねー(>ω<*)
広島出身の子に聞いてみます♪
いがもちと一緒かどうかはわかりませんが…ぜひぜひ作ってみてください☆
Profile 花崎マユミ 2008年02月19日 15:10
同じく神奈川に移り住んでからすっかり見かけなくなったこのお菓子をひな祭りの時期に作りたかったんですが名前を忘れて検索出来ずにいました。これでした・・!そうそういがまんじゅう。ひな祭りはコレと、“おこしもの”ですよね~
まゅげ 2008年02月20日 14:10
花崎マユミさん>

思い出していただけてよかったですε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
この時期、"いがまんじゅう"と"おこしもの"がないとひな祭りな感じがしませんよね(笑)
あっぷる 2008年02月20日 20:30
 私も同感^^ 私も関東に引っ越してから、「いがまんじゅう」はみかけず、話も通じず・・・関東では桜餅がひな祭りに食べる和菓子って感じです。
 見てたら食べたくなったので、今度のお休みにでもためしてみま~~す。
 
まゅげ 2008年02月23日 11:00
あっぷるさん>

誰にも通じないの、結構悲しいですよね(´∀`;)
同じ愛知出身なのに名古屋の子には通じないし…(。・ˇдˇ・。)

桜餅もひな祭りってイメージですよね♪
いがまんじゅうにしろ、桜餅にしろ、ひなまつりはあんこ食べる祭りでしょうか?(笑)
菜摘と雪菜 2008年03月12日 13:45
ひな祭り過ぎちゃいましたが作りたいので、
教えてください!!!
皮に入れるお砂糖の量ってどのくらいになりますか?
レシピ読ませていただいたのですが見つけられませんでした。
私も地元が三河なので恋しくなります。
まゅげ 2008年03月14日 08:57
菜摘と雪菜さん>

お返事遅くなってしまってスミマセン(´∀`;)
私はあんこの甘さがあるので皮にお砂糖を入れてません♪

ホントのいがまんじゅうは皮も甘いですよね…(汗)

また改良していこうと思いますヾ(*´∀`*)ノ
ご指摘、ありがとうございます♡機会があればぜひ、作ってみてくださいね☆