スタバ風アメリカンクッキー♪

スタバ風アメリカンクッキー♪

Description

簡単な材料と工程で、焼き時間を入れても20分ほどで出来ます^ー^

大好きなスタバのクッキーみたい♫♬

材料 (約10cmサイズ9個分)

サラダ油
30g
ブラウンシュガー(グラーニュー糖可)
100g
1コ分
小麦粉
100g
ココナッツパウダー
40g
30~50cc
チョコレート
80g

作り方

1

写真

ショートニングはCrisco社のトランス脂肪酸ゼロのものを使いました。スーパーなどで400円前後で売ってます^^

2

ショートニング~卵黄までの材料をすべてボウルに入れ、木しゃもじで混ぜる。

3

①のボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふったもの、ココナッツパウダー、はちみつを入れてさっくりと混ぜる

4

②に、粗く刻んだチョコレートを入れて、手で軽く混ぜ合わせる。

5

170℃に予熱したオーブンの中断で11~15分焼く。 

コツ・ポイント

焼き上がりは柔らかいけど冷めるとしっかりします。
蜂蜜は水あめで代用できます。
ココナッツパウダーをファインタイプにしたり、ドライフルーツを入れてみたり、はちみつをメープルシロップや水あめに変えても。

このレシピの生い立ち

あるレシピの材料と配合を少~し変えてみたら、スターバックスのクッキーみたいになりました^ー^
お勧めですヽ(▽`)ノ
レシピID : 510799 公開日 : 08/02/17 更新日 : 16/03/15

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写真

ねっちりちゅーいー!!定番にします!

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ありがとう♩

16/03/30

写真

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写真

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ありがとう♪

14/04/25

写真

食べ応えよくて大好きです!

もじゃび

ありがとう♥

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あいぽん♬ 2009年05月29日 22:59
質問です!このクッキーの成形の方法は、丸めてから平らにするのか、スプーンで落とすのか、教えて下さい(●^o^●)
写真のように奇麗に平らにして、ヒビ割れさすコツってありますか??
jam* 2009年06月03日 23:55
>あいぽん♫さん

お返事が遅くなってしまって、ごめんなさい(汗
今からでも間に合うでしょうか・・・

成型の方法は、軽く丸めてオーブンシートに並べ、上から少し抑える感じです。
あまり強く丸めすぎるとひび割れしにくいかもしれません。
あまり力を入れずに、生地をまとめる感じで丸めてください^^