ほうれん草ときのこの和風パスタ
作り方
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1
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きのこはほぐして、ほうれん草とベーコンは適当な大きさに切る。(全て冷凍してあるものを使いました。写真の量です)
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2
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パスタを茹でる。(※茹で上がったら、茹で汁を取っておいてからお湯を切る。)
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3
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フライパンにバターを溶かし、(1)で準備した材料を炒め、塩コショウを少々ふる。
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4
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茹でたパスタと茹で汁を入れ、だしの素をかける。
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5
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具と絡まったら醤油を入れ、さっと混ぜる。
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6
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お皿に盛り、刻み海苔、ゴマををかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
玉ねぎを入れたら甘みもでて、もっと美味しいかもしれないなと思いました。舞茸や椎茸など、ほかのきのこ類を使っても美味しそうです。
このレシピの生い立ち
イタリア土産のパスタを使いたくて、冷凍ストックしてあるきのこ類や、ベーコン、ほうれん草を使って簡単に作りました(^^)