大人の給食☆生揚げ(厚揚)の野菜あんかけ

大人の給食☆生揚げ(厚揚)の野菜あんかけ

Description

ヘルシーな生揚げを野菜のあんかけで、ボリューミーに!
それでも、やっぱりヘルシーですよ^_^

材料 (4人分)

生揚げ(厚揚げ)
4個
200cc
小さじ1
砂糖
小さじ4
しょうゆ
大さじ1・1/2
大さじ1/2
小さじ1強
豚もも肉
80g
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
干ししいたけ
3個
もやし
3/4
小松菜
1茎
あんかけ
120cc
小さじ1/2
小さじ1弱
しょうゆ
大さじ1・1/2
小さじ1弱
大さじ4
大さじ2

作り方

1

豚モモ肉、にんじんは千切りにする。干ししいたけは戻してから千切りにする。小松菜は3cmに切る。たまねぎはスライスする。

2

生揚げは油抜きする。
小松菜はゆでておく。

3

生揚げを水と和風だしの素と砂糖、しょうゆ、みりんで煮る。(15分位)
その間にあんかけを作る。

4

(あんかけ)
油で肉、野菜を炒める。

5

④に水と和風だしの素、みりん、しょうゆ、塩・水溶きでん粉を加える。最後に小松菜を加える。

6

生揚げの上に野菜あんをかける。

コツ・ポイント

生揚げは下味をしっかり付けます。

このレシピの生い立ち

人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪
レシピID : 5108082 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/30

First tsukurepo mark
写真

厚揚げを別にすることでしみしみうまうま〜冬にピッタリですね♡

sakura☆☆☆☆

つくれぽ、感謝!はい、別にするのがポイントです♪美味しそう♡