とっても簡単!チョコシフォン!

とっても簡単!チョコシフォン!
簡単なのに、味は本格的。しっとり、ふわふわ、とっても濃厚なチョコシフォンケーキがあっという間にできちゃいます。甘さは少し控え目です。

材料 (18センチシフォン型)

チョコ
40g
4個
ココア
25g
薄力粉
70g
砂糖
50g
牛乳又は水
50cc
サラダ油
50cc

1

<下準備>チョコは刻んでおく。薄力粉とココアは合わせてふるっておく。卵、牛乳は室温に戻しておく。オーブンは170度に予熱する。

2

写真

卵白を泡立てる。角がしっかりと立ったら、低速で1分。キメを整える。途中、分量の半量の砂糖を加える。

3

写真

別ボールに卵黄と残りの砂糖を加え、白っぽくなるまで、かきまぜる。

4

3にふるった薄力粉とココアを切り混ぜして、粉っぽさが無くなたら、牛乳と油を入れてさらに切り混ぜをする。

5

写真

卵白の1/3の量を入れ、しっかりと切り混ぜをしたら、残りの卵白をいれて、さっくりを切り混ぜをする。

6

写真

泡をつぶさないようにきれいに混ざったっら型に入れる。

7

写真

トントンと空気抜きをしたら170度で35分焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

しっとり感をだしたかったので油分が多いです。その分、膨らみにくいかも...膨らませたいのなら、ベーキングパウダーを小さじ1/2足してください。また、砂糖は控えめにしています。甘めが好みなら砂糖を100gまで増やしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 510857 公開日 : 08/02/18 更新日 : 09/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/03/12

写真

参考にさせてもらいました♬

なのはな☆1972

わぁ〜!美味しそう〜

13/02/16

写真

子供が大好きなチョコシフォンが出来て満足です(^ω^)♪

ゅちょん

うわぁ~!(^^)! おいしそう~ 上手にできましたね!

09/01/04

First tsukurepo mark
写真

形だけ参考にさせて頂きました♥チョコとシフォンの組み合わせ最高♥

ごままろん

初つくれんぼ!うれしいです!!

ごままろん 2009年01月04日 18:46
明けましておめでとうございます。
そして初めまして☆
ごままろんと申します♥(♥ó㉨ò)ノ♡

チョコレートのシフォンケーキって最高です♥
母の実家に手土産にと作らせて頂きました。(形だけですが。この写真がなかったら作らなかったと思います)

とっても喜んで食べてくれたそうで、嬉しいです♥
有り難うございました☆
またこちらにも遊びにいらしてくださいね・。★

*ごままろん*
Profile きんぞう 2009年01月04日 19:05
ごままろんさん

あけましておめでとうございます。

形だけでも作ってもらえてうれしいです。

チョコ最高ですよね!!


いろいろ試して、自分なりの最高のシフォンケーキを完成させて下さいね!