プロ直伝♡中華丼のあん

プロ直伝♡中華丼のあん
冷蔵庫の在庫野菜を使って簡単に中華丼を作りましょう!ちょっとのコツでめちゃくちゃ美味しいプロの味をぜひ♪

材料 (2人分)

豚肉
160g.
塩コショウ
少々
キャベツ
1/4玉
人参
1/2本
もやし
1/2袋
大さじ1
あんの材料
鶏ガラスープの素など
大さじ1
200ml
大さじ1
小さじ2
しょう油
大さじ1/2
小さじ1/2/
お好みで生姜やニンニクすりおろし
小さじ1/2
水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2

1

写真

豚肉に塩コショウを揉み込み、熱したフライパンであまり動かさず、両面を焼いて行きます。

2

写真

野菜を入れたら、水分を飛ばすように炒めます。ここでもあまり動かさないで良し。

3

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野菜がしんなりしてきたら合わせておいた餡の材料を入れて煮詰め水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

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最後に風味を出すために、ごま油を回し入れ火を強めにして温度を上げ完成です。

コツ・ポイント

豚肉に塩コショウをまぶしておき、あまり動かさずにカリッと焼いて行きます。鶏ガラスープの素や中華だしなど、あるもので試してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

余り物でなんか作れないかな?と考えたレシピです。
レシピID : 5108780 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/11/16

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めっちゃ美味しかったです( ☆∀☆)うずら+で。また作ります!

TOMOちゃン

嬉しいコメント頂きありがとうございました(๑′ᴗ‵๑)

18/11/03

写真

お弁当に中華丼です。美味しいって笑顔いただきました(o^^o)

クックkirinn2

美味しい笑顔に元気が出ます♡ありがとう!

18/10/17

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味付け参考になりました!!

sumisu2011

18/10/01

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あまり動かさない!鉄則ですね。具だくさんにしました(^_^)

ロゼリン

はい(笑)鉄則です(≧∇≦)作って頂きありがとうございました