めちゃうま!とろ〜り 半熟卵の天ぷら

めちゃうま!とろ〜り 半熟卵の天ぷら

Description

うどん屋の、トッピングである半熟卵の天ぷら
大好きなので揚げたてを、家で食べたい、、、太白胡麻油でサクッと揚がります

材料

5個
ちくわ
4本
納豆
1パック
天ぷら粉
100g
お水
160cc
揚げ油 太白胡麻油

作り方

1

沸騰したお湯に酢を少々、冷蔵庫から出した卵をおたまなどに、乗せゆっくり入れます

2

6分半茹で冷水にとり、冷やします。水の前中で殻をむきます。

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水気を拭き取り打ち粉をして天ぷら粉で180度の油で揚げます。

4

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今回揚げ油は太白ごま油で揚げました!
油っこくなくさっぱりと揚がり
胸焼けもしませんー!

5

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ちくわに切り目を入れて納豆を挟み揚げても美味しいです

6

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7

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とろ〜り!めちゃうまです!某うどん屋にも負けないぐらい美味しいですよ

コツ・ポイント

卵は半熟卵にするには沸騰したお湯にゆっくり割れないように入れます。
揚げる時は取り打ち粉をしてから揚げるたきれいに揚がりますよ!
太白胡麻油で天ぷらを揚げました。さっくり揚がり
油の酸化もしにくいので揚げもには最適!胸焼けしにくい

このレシピの生い立ち

ちくわに切り目を入れて納豆を挟んで揚げたら美味しかったのでおススメです!
シソで巻いてもいいと思います
レシピID : 5108792 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/09/04

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うどんのお供に♪とろ~り半熟卵が最高!簡単美味しかったです★

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美味しかったです〜(^^)また必ず作ります!!

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たまごの殻むきで撃沈(T_T)納豆ちくわも!美味でしたー♪

papikun

ありがとうございます!

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ウマ!うま!めちゃうま!お蕎麦と一緒に~次は丼で食べたいな!感謝

むらさめもんがら

お蕎麦と一緒は良いですね!丼にしても!ありがとうございました

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