蘇(そ)っす

蘇(そ)っす

Description

飛鳥時代のお菓子っす。

材料 (1人分)

牛乳(成分無調整)
300ml

作り方

1

写真

牛乳をひたすら煮詰めるっす。

こびりつかないように
テフロン加工のフライパンがgoodっす。

2

写真

こびりつかないようにかき混ぜながら、煮詰めるっす。

3

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約20分後、練り消しゴムくらいの固さになったら、火を止めるっす。

4

写真

ラップで包んで冷蔵庫に入れるっす。テキトーに冷えたら出すっす。

5

写真

好きな大きさに切るっす。うまいっす。小野妹子も好物だったっす。

コツ・ポイント

火加減は、冠位十二階で言ったら灰色っす。

このレシピの生い立ち

よく馬小屋で食ってたっす。
レシピID : 5109342 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/06

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