蘇(そ)っす

蘇(そ)っす

Description

飛鳥時代のお菓子っす。

材料 (1人分)

牛乳(成分無調整)
300ml

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳をひたすら煮詰めるっす。

    こびりつかないように
    テフロン加工のフライパンがgoodっす。

  2. 2

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    こびりつかないようにかき混ぜながら、煮詰めるっす。

  3. 3

    写真

    約20分後、練り消しゴムくらいの固さになったら、火を止めるっす。

  4. 4

    写真

    ラップで包んで冷蔵庫に入れるっす。テキトーに冷えたら出すっす。

  5. 5

    写真

    好きな大きさに切るっす。うまいっす。小野妹子も好物だったっす。

コツ・ポイント

火加減は、冠位十二階で言ったら灰色っす。

このレシピの生い立ち

よく馬小屋で食ってたっす。
レシピID : 5109342 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/06

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