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□鶏肉をうす切り→細切りにする。□鶏肉に下味をつけておく。□にんじんを細切りにする。□ピーマンを細切りにする。
●フライパンにごま油を入れ温める。●鶏肉を入れ、炒める。●表面の色が変わったら、ピーマン、人参を入れる。
●酒を加え、蒸し焼きにし、火を通していく。●好みの野菜の火の通り方になったら、オイスターソースを加え、混ぜあわせる。
●器にとる。●コショウをかけてできあがり。
すごくシャキシャキしていて美味しそう!ありがとうございます!
赤と緑が実に鮮やか!野菜を頂く感じ!ありがとうございました!