厚揚げと野菜の中華あんかけ

厚揚げを食べやすいサイズに切ってスーパーで売っているキャベツ野菜ミックスと塩コショウで炒めます。

水に片栗粉、鶏ガラスープを入れ混ぜて溶かした液を炒めている野菜にかけて混ぜながら一煮立ちして完成。