煮豚&煮卵
エリザベス1997
作り方
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1
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ゆで卵を作っておく。
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2
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豚肉はフォークで突き刺す。舞茸はみじん切りしておく。ビニール袋に豚肉と舞茸、水少量(分量外)を入れ冷蔵庫で1時間おく。
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3
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ボウルに★と1の豚肉(舞茸ごと)を入れ、レンジで600Wで7分、ひっくり返して5分加熱する。そのまま10分放置。
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4
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薄く切っていただく。
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5
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残った分はそのままタレに漬けておくとパサパサしない。ただ漬ければつける程辛くなります。
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コツ・ポイント
舞茸は肉を柔らかくする効果があり、細かくする方がいいです。どんな肉でも効果があります。
このレシピの生い立ち
バラ肉ではなくモモ肉でヘルシーにしました。ついでに卵も入れて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エリザベス1997
