鶏肉のさっぱりみそ焼き

鶏肉のさっぱりみそ焼き
【秘伝みそだれ】と【信州産りんご酢】を使って、さっぱりとして美味しい鶏のみそ焼きを作りました!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(300g)
秘伝みそだれ
約75g
信州産りんご酢
大さじ1
ネギ
適量

1

写真

袋に鶏肉と秘伝みそだれと酢を入れて良くもみ込む。
時間があれば冷蔵庫で寝かす

2

写真

みそが付いたままフライパンでしっかり焼く。
(蓋があるとよい)

3

写真

焼きあがったら鶏肉を取り出して、フライパンに残った汁を煮詰める

4

写真

鶏肉は適当な大きさに切り、お皿に盛り付けて上から煮詰めた汁をかける

5

写真

小口に切ったネギをたっぷりかけて出来上がり

6

写真

コツ・ポイント

鶏肉は厚いと焼けにくいので、厚みがある部分は切れ目を入れておくといいです。
酢の好きな方は、3の煮詰める時に小さじ1杯のお酢を入れてください。

このレシピの生い立ち

【秘伝みそだれ】と【りんご酢】を使って、鶏のみそ焼きをさっぱり作ってみました。
レシピID : 5109994 公開日 : 18/06/07 更新日 : 18/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」