里芋とジャガイモとちくわの煮物♪

里芋の皮を包丁で、
剥きます。
･冷凍の場合は、手順５
へ一緒に煮ていきます。

ボウルに水を入れて
里芋をよ～く洗います。

里芋のぬめりを取る
ために塩で手で揉み
込みます。

鍋に水を沸かして、
里芋とジャガイモを
柔らかくなるまで煮ます。煮えたら竹串を刺して柔らかければザルに取り出します。

鍋に水と顆粒だしと
砂糖とみりんとしょうゆを入れて沸かします。

沸いたら、湯がいた
里芋とジャガイモを入れてちくわ(斜めに
切ります)も入れて
煮ます。

※ジャガイモの安い日に買いだめして、
家に帰ってジャガイモの皮を剥いて食べたい大きさに切ってジッパー付きの袋に入れて

冷凍庫にストック
しています。
使いたい時にスッゴク
便利です。
例えば肉じゃが･煮物
カレーなど...。

※④里芋の皮を剥く時は、ポリエチレン手袋を手にはめて里芋の皮を剥くと手が痒くなりません。(DAISOに売ってるよ)。

✨３位に入りました。
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