簡単♪かぼちゃのビシソワーズ風☆

簡単♪かぼちゃのビシソワーズ風☆

Description

レシピID4536676のかぼちゃポタージュを冷製にしてビシソワーズ風に!暑い夏も乗り切れそうなコクと美味しさ♪

材料 (2人分)

かぼちゃ(正味)小1/4位
150g
茹で用水
200㏄
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1

作り方

1

かぼちゃは皮と種を除き薄切りにして分量の水で茹でます。

2

柔らかくなったら水を捨て、最後に火にかけ水分を飛ばし粉ふきにします。マッシャ—でよく潰します。

3

写真

2をボールに移し、温かいうちに鶏がらスープの素を入れて豆乳で少しずつのばしていきます。

4

ボールごと冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。

コツ・ポイント

かぼちゃは裏ごししないので、お鍋の中でよく潰してくださいね。

このレシピの生い立ち

厚くなってきたのでポタージュを冷製にしてみました。
レシピID : 5110294 公開日 : 18/06/06 更新日 : 18/06/06

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